重生年代好年華 第48節(jié)（第1頁）

趁著沒外人，陳秀云趕緊把兩個豬胰子拿進屋里放到石盆里，姜馨玉搬著小凳子開始擇筋膜，然后拿著剪子剪成小塊后，用錘子使勁砸。

這活只能偷偷摸摸的干，姜馨玉干一會，姜玉珠再替一會兒。

陳秀云在外面洗豬肚豬大腸、刮豬蹄上的毛，母女三人可忙呢。

等豬下水處理干凈了，陳秀云把鍋里添上水，又放了些花椒八角和醬油進去煮。

鹵肉的空檔，她手腳麻利的用高粱面活了面，搟了面條。

等面條切好，鍋里的肉也鹵的差不多了，陳秀云把豬腸豬肚豬蹄撈出來，湯汁也盛進了盆里，鍋里留了一些底，進屋把豬胰子的筋膜和疙疙瘩瘩的肉扔進鍋里，又添了棒子面給小黑煮了一盆。

緊接著把鍋刷干凈，開始炒肚絲，中途又澆了一勺鹵湯。

菜盛出來后開始下面條，高粱面的顏色發(fā)黑，看起來是不好看，但煮出來絕對好吃，勁道彈牙的很。

一碗香噴噴的豬肚面下肚，姜馨玉再也不說高粱面難吃了。

肚絲咸香中帶著脆爽，越嚼越香，姜馨玉連干兩碗飯，簡直不要太滿足。

閑話

陳嘉嘉和李月珍在棚里吃了棒子面餅和炒野菜后往姜馨玉家走。

一路上走著，那股子香味就越濃，等進了院發(fā)現(xiàn)，香味的源頭就在這里。

此時姜馨玉已經(jīng)干了兩碗豬肚面了，肚子都吃圓了。

李月珍吸了吸鼻子，“這是做的啥，咋這么香？”

剛才吃了兩棒子面餅，她瞬間就覺得自己又餓了。

陳秀云起來把買肉剩下的錢給她，“肉票用了，一斤豬肉七毛七，這是剩下的一塊兩毛三。去的晚，肉不咋好，肉有點瘦”

李月珍拿出五毛遞給她，“還要勞煩嬸子幫忙把肉做了，另外，中午飯還有沒有剩的啦？能不能給我和嘉嘉一人來一碗？”

陳秀云看了看盆里的面條，大概還有兩碗的，她做的多，本來還想著這倆姑娘有可能會買，預(yù)留出來了，果不其然。

陳嘉嘉揉了揉肚子，她剛剛好像吃飽了，但現(xiàn)在又餓了呢。雖然有些不好意思，但掏了錢，加上這味又實在太香，等陳秀云把碗遞過來時，陳嘉嘉沒拒絕。

等吃到嘴里，兩人便被勁道的面條和鮮香脆爽的肚絲征服了。

李月珍給陳秀云豎了個大拇指，“嬸子這手藝，和國營飯店的大廚一樣?！?/p>

被人夸廚藝好，陳秀云臉上也露出了笑容，“馨玉他大舅就是廠里的廚子，炒肚絲還是我去年回家和他學(xué)的?！睕]有專門學(xué)，不過是看了一遍就記在了心里。

“嬸今天咋去那么久？”

陳秀云面不改色的說道：“本來想去看我我大閨女，那邊這兩天也下了雨，路不好走，走到半道我又拐回來了?！?/p>