第152章（第1頁(yè)）

今早，就把這翻沙濃稠的橙紅色醬下鍋，和蔥姜蒜一起炒出濃香后，才倒入熬了8個(gè)小時(shí)的鮮美濃白高湯。

有些火鍋店會(huì)偷懶，懶得炒香，隨便用鏟子撲騰一下就算完，這樣做出來(lái)的鍋底就是不夠香濃的。

而且她用的是豬棒骨、雞架還有豬皮燉出來(lái)的高湯。

是的，高湯。

不是清水。

清水成本低，但是味道肯定不如高湯更加鮮美，鮮香誘人。

更何況做出來(lái)，周年年自己也能在下班后吃，一舉兩得。

不做就不做，要做就盡力做好咯。

湯面上，飄著片片鮮紅的西紅柿片，用的是本地大番茄，模樣好看；而番茄醬則用的是野生小西紅柿。

小西紅柿嘛，味道更酸，西紅柿味更濃更正，自然也更香。

看似簡(jiǎn)單，實(shí)則工序繁多，要調(diào)湯，調(diào)香，調(diào)味，大火快煮，小火慢燉

周年年又喜歡追求食物的本味，根本不會(huì)濫用調(diào)味品，更別說(shuō)如今給食品填色增香的工業(yè)添加劑了。

他們?nèi)丝粗」媚锵仁菄L了嘗，接著眼睛一亮，直接抱起碗，送到嘴邊，豪邁喝下一大口，碗里的湯瞬間少了三分之一。

“好喝嗎？”

余望很快就喝完了，旁邊的余多好奇的問(wèn)了句。

余望趕緊連連點(diǎn)頭，還興奮道：“超級(jí)好喝，比我們學(xué)校門(mén)口賣(mài)的番茄卷粉里面的湯，都還要好喝十倍！”

作為一名初三生，余望非常喜歡她學(xué)校門(mén)口賣(mài)的食物。

其實(shí)不止是余望，從小學(xué)生到大學(xué)生，要問(wèn)他們印象最深的是什么？

那肯定有學(xué)校門(mén)口擺攤賣(mài)的食物了。

先不管衛(wèi)不衛(wèi)生，干凈與否，反正他們長(zhǎng)大成人，走上社會(huì)，內(nèi)心依然給學(xué)校門(mén)口的小吃攤，保留著一席之地，就可見(jiàn)一斑了。

甚至還有人表示：那可是他們記憶里的圣地。

加了n多層美化濾鏡。

變成無(wú)聊大人模樣的人們回憶起來(lái)，還會(huì)不無(wú)遺憾的感慨：還是當(dāng)學(xué)生好，學(xué)校門(mén)口的東西便宜又好吃，香噴噴的，可惜搬家不再開(kāi)了