原本,正認(rèn)真揉按饅頭胚的宋萍忍不住抬起頭。
不停攪動著鍋里棗紅油亮醬汁的周年年,聽罷微微一笑,“等一下會更香。”
攪拌能讓醬汁充分吸收調(diào)料的香味,讓調(diào)料精華與醬汁融合。
醬香濃郁。
周年年將鐵鍋里頭的醬汁,全部倒入干凈的鹵鍋里,加大量純凈水、啤酒、香料包。
周年年記著她師傅說肉的話先放豬蹄,五花肉和牛腱子肉,大火燒開后,先調(diào)到中火再煮一煮。
再放入其他容易熟的雞鴨爪爪和其他的素菜……
周年年覺得自己也還算會做菜,但是第一次做鹵菜,還是有點(diǎn)緊張,就怕味道不是自己印象里的。
廚房里此時(shí)飄著各種濃郁的香味,尤其是極其霸道狂放的鹵肉香。
饅頭也蒸好了。
周年年掀開籠屜,能聞到濃郁的面香。
她帶著手套抓了一個(gè)冒著熱氣的大白饅頭,這種剛出爐的最好吃了。
她撕開一半,先遞給宋萍。
“咚咚咚,有人嗎?請問這里是食愈小館吧?”
那么快?
周年年拿著熱乎乎的饅頭咬了一口,真好吃!
隨后,她才慢慢的看了眼時(shí)鐘,才11點(diǎn)半……
她們12點(diǎn)才營業(yè)的!
“我去開吧?”宋萍看到周年年點(diǎn)頭后,去了大廳。
張斌看了眼手表,這才11點(diǎn)半,可能人家還不營業(yè)呢?
要不然,迎客的門早開了。
他有些無奈的看了一眼,還在敲門的急性子慶哥。"